BIZCOCHO FIT LIMÓN CANELA

🍋 INGREDIENTES:
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2 huevos
350ml clara de huevo
250g calabaza asada
1 ralladura de limón + zumo de 2 limones
130g yogurt natural desnatado
80g harina integral de trigo (puedes usar la que tengas: avena, espelta…)
16g levadura
Canela
Edulcorante al gusto, yo le agregué 8-9 shots de stevia liquida + esencia de vainilla + saborizante sabor vainilla de @womensbest
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🍋 PROCEDIMIENTO:
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1️- Monta las claras a punto de nieve junto con el esulcorante (recomiendo usar máquina para montar claras o turmix con varillas que tenga mucha potencia)
2️- Mezcla ingredientes húmedos (hasta formar una masa homogénea)
3️- Mezcla los ingredientes secos
4️- Añade el paso 2 al paso 1 con una lengua con movimientos envolventes y cuando tengas la mezcla de las claras e ingredientes húmedos añade la harina con la levadura con movimientos envolventes para que las claras no bajen, cuando tengas una mezcla homogénea PRUEBA, ahora es momento de añadir mas edulcorante y/o canela
5️- Lo llevé a un molde forrado con papel de horno 55 min. a 180°♨️
🥧Molde de 20*12 cm y 8cm de profundo
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Y.. disfrútalo Mucho!!🙆🏼‍♀️ Comparte la receta y etiquétame en tus stories para que pueda verlo!