BIZCOCHO DE MANZANA PLÁTANO

🥧INGREDIENTES (molde 24cm diametro, y aun me sobró masa para otro bizcocho pequeño 🤣)

〰️1 huevo
〰️500ml clara huevo
〰️150g harina trigo integral (puede ser otra harina)
〰️50g copos de avena
〰️16g levadura
〰️3 plátanos + 2manzanas
〰️ 120g queso batido o yogurt natural
〰️ canela
〰️Endulzante: stevia liquida + 2 cucharaditas esencia de vainilla (la cantidad de endulzante debe de ser a tu gusto)
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🥧PROCEDIMIENTO
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1️- Monta las claras a punto de nieve con el edulcorante
2️- Mezcla con turmix los ingredientes húmedos y añádelo a las claras (reserva 1 manzana y medio plátano para el topping)
3️- Añade las harinas, copos de avena y la levadura a la mezcla anterior, añade canela al gusto, comprueba el dulzor y añade mas edulcorante si lo necesita
4️- Vierte la mezcla en un molde con papel de hornear
5️- Añade plátano y manzana de topping y hornéalo 50min. Aprox (depende de cada horno) A 180° (haz la prueba del palillo para saber que está hecho)
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Y disfruta!!!😍😍🤩
▪️Macros: 1.375,5 Kal. / Prot. 97,7g / Hc. 214,8g / Gr. 13,9g (Recomiendo dividirlo entre 6-9 raciones dependiendo de tus necesidades 😜)